In tanti ci avete chiamato per sapere se saremo aperti a capodanno… ma certo!
e come al solito accompagneremo la cena con tanta musica e divertimento!
Appetizer con
calice di benvenuto
Insalatina di seppie
con arilli di melograno e noci
Tortino di baccalà con crema di zucca
e fonduta al bleu di Moncinisio e sasamo
Scrigno di cotechino con lenticchie
Battuta di vitello
con bufala affumicata e caramello di fichi
Canneloni al nero di seppia
con pesce azzurro e bisque di crostacei
Tortello rosso con radicchio di Treviso
su crema di asiago dolce
Coda di rospo in olio cottura su passatina di cannellini
Cosciotto di maialino a lenta cottura
con mostarda di pere e patate sabbiose
Semifreddo di castagne e amaretti | Caffè
Brindisi di mezzanotte
(Acqua e vino selezione Catullo 1 bott./3 pers.)
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